抗菌肽Sublancin对肉鸡生长性能、养分利用及盲肠菌群的影响

摘要: 通过2个试验研究抗菌肽Sublancin对肉鸡生长性能、养分利用和盲肠菌群的影响。试验1：选取432只1日龄爱拔益加肉公鸡，随机分为4组(每组6个重复，每个重复18只鸡)，分别为对照组（饲喂不含抗生素的基础饲粮）、抗生素组（饲喂基础饲粮+20 mg/kg硫酸黏杆菌素）、低剂量抗菌肽组（饲喂基础饲粮+150 mg/kg Sublancin）和低剂量抗菌肽组（饲喂基础饲粮+300 mg/kg Sublancin），试验持续42 d。于试验第1天、第21天和第42天时，对肉鸡称重、结料，计算平均日采食量、平均日增重和饲料转化率；于试验第21和第42天时，每个重复随机抽取1只鸡，收集盲肠食糜用于分析盲肠菌群。试验2：选取288只1日龄爱拔益加肉公鸡，随机分成3组（每组8个重复，每个重复12只鸡），分别为对照组（饲喂不含抗生素的基础饲粮）、抗生素组（饲喂基础饲粮+80 mg/kg金霉素）和抗菌肽组（饲喂基础饲粮+300 mg/kg Sublancin），试验持续28 d。于试验第1天和第21天，对肉鸡称重、结料，计算平均日采食量、平均日增重和饲料转化率；试验第19~21天收集粪尿，测定养分表观代谢率和氮沉积；于试验第22天，每只肉鸡灌服1 mL大肠杆菌K88菌悬液（109 CFU/mL），第28天时每个重复选取1只鸡，收集盲肠食糜用于分析盲肠菌群。结果显示：与对照组相比，饲粮中添加300 mg/kg抗菌肽Sublancin或20 mg/kg硫酸黏杆菌素显著提高试验前期（1～21 d）、后期（22～42 d）以及全期（1～42 d）肉鸡的平均日增重和饲料转化率（P<0.05），并显著降低试验第21天和第42天肉鸡盲肠中大肠杆菌和总需氧菌数量（P<0.05）。300 mg/kg Sublancin组与抗生素组肉鸡的生长性能无显著差异（P>0.05）。与对照组相比，饲粮添加300 mg/kg抗菌肽Sublancin或80 mg/kg抗生素金霉素显著提高了粗蛋白质表观代谢率和氮沉积率（P<0.05）。抗菌肽组肉鸡的养分表观代谢率和氮沉积率与抗生素组没有显著差异（P>0.05）。抗菌肽组肉鸡的氮沉积量显著高于对照组和抗生素组（P<0.05）。与对照组相比，饲粮添加300 mg/kg抗菌肽Sublancin或80 mg/kg抗生素金霉素显著降低了感染大肠杆菌K88肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量（P<0.05），抗菌肽组与抗生素组之间无显著差异（P>0.05）。由此得出，抗菌肽Sublancin用于肉鸡饲粮中抗生素替代物具有潜在的价值。饲粮中添加300 mg/kg抗菌肽Sublancin可通过提高养分利用率，减少肠道有害细菌数量来提高肉鸡的生长性能。